
芒果可以换成其他任意水果,也可以加入黑芝麻酱。
蛋黄糊如果太干,可以多加一点奶。

配方奶15克,蛋黄,面粉,芒果,混合均匀。

盖保鲜膜,备用。

蛋白加柠檬汁去腥,打发到细腻,有尖角。

三分之一蛋白,和蛋黄糊混合,翻拌,一定不要搅拌,很容易会消泡哦。

剩下的蛋白一起混合均匀。

平底锅刷油,小火,大概一分半翻面。具体时间,火候自己把握,别糊了,哈哈。

抹上昨天的蓝莓酱,开吃。
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