辣炒花甲

辣炒花甲的做法步骤

1. 第1步.

   花甲加水放进碗里，放1勺盐，2滴香油，搅拌均匀，等待吐沙。

2. 第2步.

   准备食材，大葱切段，取两段备用，4片姜切成姜丝，独蒜切成碎末，干辣椒和青椒切好备用，八角泡水10分钟。

3. 第3步.

   泡好的八角把水擦干，热锅下油，放准备好的葱姜蒜八角炒香，加入一勺豆瓣酱，然后把干辣椒青椒都放进去翻炒，随后把花甲倒入，开大火翻炒两分钟。

4. 第4步.

   往锅里加3勺料酒，2勺生抽，然后盖上锅盖焖煮，待花甲全部张口后关火。

5. 第5步.

   香喷喷的花甲就做好啦！