香蕉肠

香蕉肠的做法步骤

1. 第1步.

   我用的这个调料

2. 第2步.

   买来的肉最好洗一下，用面粉清洗会更干净，控干水分

3. 第3步.

   用料理机大孔摇出来的是肉粒，比较有质感。没有料理机的就尽量用手炖，或破壁机都可以。在外面搅的肉馅不太干净

4. 第4步.

   看这是肉粒吧不是泥，这种口感较好

5. 第5步.

   倒入调料

6. 第6步.

   将凉白开倒入

7. 第7步.

   搅拌均匀，想要q弹就多搅拌一会，一定要顺着一个方向搅拌

8. 第8步.

   搅到状态如上

9. 第9步.

   将肠衣一头绑到灌肠嘴上，一定要绑牢

10. 第10步.

    开始摇吧，我肠衣有点长，懒得剪了，大家灌得时候可以将肠衣弄短一点

11. 第11步.

    我家小老二不够高，踩着小板凳都在帮忙

12. 第12步.

    灌完之后先排气，将两头先扎起来，中间在根据自己喜欢的长短扎好

13. 第13步.

    我是根据肠衣图上的字整好一节

14. 第14步.

    锅里烧水温热后将肠放入锅中，水一定要没过肠，煮的过程中保持温开状态。如果水开了可以加点凉水，大约40分钟就好了

15. 第15步.

    煮熟了过一下凉水就可以开吃了

16. 第16步.

    不错吧

17. 第17步.

    切面也可以

18. 第18步.

    我的小钛出场了 锅提前保养了，就不用放油了。直接煎一下就好了

19. 第19步.

    撒上点孜然或自己喜欢的调料开吃吧！

20. 第20步.

    用它来炒饭也不错吆！我个人比较喜欢直接吃，做多了一次吃不完可以抽真空冰箱冷冻。自己做的吃着放心。实实在在的肉肠