黑芝麻馅儿包子

黑芝麻馅儿包子的做法步骤

1. 第1步.

   将冷水与酵母混合搅拌均匀静置5分钟，冬天我用温水。夏天冷水即可～

2. 第2步.

   静置好的酵母水分次倒入面粉中用筷子🥢搅拌成面絮状再下手揉成光滑面团

3. 第3步.

   揉成这样就可以了，加盖发酵吧。（我妈说以前人看媳妇好不好要看她揉面盆是不是干净的，哈哈～我合格嘛？😄）

4. 第4步.

   面团发酵间隙来将馅儿整理一下，100克面粉放锅里炒一下，微微黄即可，芝麻、糖放料理机里搅拌，不需要太细。

5. 第5步.

   再将面粉、融化好的黄油全部一起搅拌均就好啦

6. 第6步.

   天热我发酵了40分钟，手指沾点面粉戳个洞不回缩不塌陷就好了

7. 第7步.

   拨开里面有丰富的蜂窝状

8. 第8步.

   面团揉好下剂子啦（一定要揉到位哦）

9. 第9步.

   擀成中间厚周围薄的面皮开包

10. 第10步.

    装上香香的馅儿

11. 第11步.

    😄

12. 第12步.

    形状随意，包好继续醒发一刻钟，冷水上锅上气蒸12分钟再闷三五分钟

13. 第13步.

    来呀，吃呀～别客气😄