(六月黄)螃蟹蒸毛豆

(六月黄)螃蟹蒸毛豆的做法
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(六月黄)螃蟹蒸毛豆的做法说明

在江南,最爱的就是这道菜了,小时候,自己去田埂抓螃蟹,拿回来妈妈就放油,盐,酱油,简单的放饭锅上蒸,至今回味无穷

(六月黄)螃蟹蒸毛豆的食材和调料

螃蟹4只
毛豆150克
4片
酱油
料酒

(六月黄)螃蟹蒸毛豆的做法步骤

  1. 第1步.(六月黄)螃蟹蒸毛豆的做法步骤 第1步

    毛豆铺在碗底

  2. 第2步.(六月黄)螃蟹蒸毛豆的做法步骤 第2步

    螃蟹用刷子刷干净,清理干净,用刀放在中间,另一手快速拍下,(拍的慢,脚会掉)把螃蟹切两半

  3. 第3步.(六月黄)螃蟹蒸毛豆的做法步骤 第3步

    铺在毛豆上面,放姜片,葱,料酒,盐,酱油,菜籽油,

  4. 第4步.(六月黄)螃蟹蒸毛豆的做法步骤 第4步

    蒸锅水烧开,螃蟹蒸20分钟

  5. 第5步.(六月黄)螃蟹蒸毛豆的做法步骤 第5步

    吃剩的汁最是鲜,打两个土鸡蛋放微波炉高火5分钟

小贴士

最后鸡蛋是要打散的

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