要说热辣夏天的标配是什么？莫过于酸辣鸡爪配冰镇饮料了～
提到酸辣鸡爪，很多人会想到超市买的塑封鸡爪，但作为一名合格的吃货，必须自己做，料足、味正，才能满足口腹之欲啊～
不过很多人看到制作酸辣鸡爪的配料很多，就望而生畏了，但制作起来并不复杂！关键在于调制好腌制鸡爪的配料，这样才能让鸡爪酸的爽口、辣的刺激～
今天就教大家制作超级美味却非常简单的酸辣鸡爪烹调方法，一起学习下吧～
所有食材准备好。
鸡爪清洗干净，将鸡爪从鸡趾间用刀一切为二，以便更入味。
将切好的鸡爪放入安利皇后煎炒锅中，加水没过鸡爪，放入姜片、料酒大火烧开20分钟左右，捞出放入冷水中反复冲泡直至鸡爪完全冷却，沥干备用。
同时开始准备腌制鸡爪的配料：小米椒、生姜、大蒜、洋葱、大葱、香菜、柠檬片、陈醋、生抽、蚝油、盐、白砂糖放入一个容器中，倒入安利皇后特级初榨橄榄油搅拌均匀。
将沥干水分的鸡爪倒入调制好的配料中搅拌均匀，然后用保鲜膜将装鸡爪的容器包起来放入冰箱，冷藏大约2个小时后拿出来搅拌几下，以确保所有的鸡爪都能被配料浸泡住。
待鸡爪都入味儿以后，就可以享用啦～