台式卤肉饭

台式卤肉饭的做法步骤

1. 第1步.

   半个洋葱切丝

2. 第2步.

   锅中倒入适量的油 中小火炸至金黄捞出 切碎

3. 第3步.

   准备三个蒜瓣 四个葱捆起来 四片姜片

4. 第4步.

   五花肉切成上瘦下肥的条

5. 第5步.

   热油下五花肉翻炒变白

6. 第6步.

   加入葱姜蒜

7. 第7步.

   加一勺酱油 一勺老抽 一勺料酒

8. 第8步.

   倒入一开始炸好的洋葱 （我搞糊了不要学我） 然后倒入没过食材的水

9. 第9步.

   加入四颗八角 四片香叶 （超市里有卖一包包的卤料  也可以买那种）

10. 第10步.

    把最先准备好的鸡蛋放进去 中火烧开后转小火盖锅盖焖煮20分钟

11. 第11步.

    把之前加的葱姜蒜八角等香料捞出

12. 第12步.

    开大火收汁

13. 第13步.

    摆盘加入烫好的青菜 烫青菜时记得在水中加半勺盐

14. 第14步.

    完成！