小鸡炖土豆

小鸡炖土豆的做法步骤

1. 第1步.

   首先，鸡肉冷水下锅焯一下血沫捞出，放入电压力锅中加入几片姜片和两勺料酒，加入热水没过鸡肉，开始煮鸡肉

2. 第2步.

   然后将土豆刮皮切成方块

3. 第3步.

   切点姜丝或姜片，准备两个八角，三片香叶

4. 第4步.

   切好香菜

5. 第5步.

   提前将干香菇泡发，并将香菇切成两半，放入碗中带用

6. 第6步.

   鸡肉炖好之后和汤一起盛到盆里，放在旁边待用

7. 第7步.

   锅里放油，放入姜丝，八角和香叶

8. 第8步.

   倒入酱油和料酒，放入香菇煸炒

9. 第9步.

   放入土豆块，继续煸炒

10. 第10步.

    加入盆里的鸡汤，没过土豆和香菇，开始炖，汤开了之后，大火转小火

11. 第11步.

    炖半个小时左右看土豆已经炖得比较软了，加入鸡肉，继续炖，然后炖个十分左右，加入适量的盐和两滴香油，撒上香菜出锅

12. 第12步.

    太香了！