鸡胸肉片成两半，用刀背砸一下，或者切小块。 加入生抽、蚝油、盐、芝麻油（有橄榄油最好~）腌制备用。
腌制鸡肉的空档，处理芦笋，去老皮切段，开水下锅焯软备用。 吃清淡的直接这样淋点油醋汁或沙拉汁。 要香一点的热锅加点油，加蒜片出香味后把芦笋放进去煎香。
锅中热油，放入腌制好的鸡胸肉，煎熟即可。 （懒人做法也可和我一样，把芦笋和鸡胸肉一起放进锅，加点水煎焖，这样肉会更加鲜嫩多汁）
