这道菜是在微博的一位美食博主那看到的，很简单，味道也不错，鱼肉嫩滑还带着黄皮的果香味，微酸，适合这样的炎炎夏日
把金鲳鱼杀好洗干净，黄皮果洗净去籽，鱼身上切花刀。
放入黄皮果，姜丝，盐，料酒跟鱼腌制十分钟
水开后放入锅中蒸七分钟，把蒸出来的水分倒掉
倒入蒸鱼豉油，洒上葱花
起锅热油至冒烟，倒在鱼身上，就可以开吃啦
我买的是无籽的黄皮，要把它一个个捏开，这样腌制鱼的时候味道才会出来
