手撕包菜（米饭杀手系列二）

手撕包菜（米饭杀手系列二）的做法步骤

1. 第1步.

   包菜用手撕成大块 一片叶子一分为二最佳 放入水中待用  要用的时候再沥干水分

2. 第2步.

   准备好蒜跟干辣椒 蒜不用切那么细 粗一点更好

3. 第3步.

   碗里加入1勺生抽 2勺蒸鱼豉油（没有的可以用生抽加一点点白糖代替）  1勺蚝油 适量鸡精搅拌均匀

4. 第4步.

   起锅烧油（因为普通家庭不是猛火灶 所以要等锅超辣冒烟才好 充分利用锅气在最短的时间把菜炒熟） 加入蒜粒干辣椒爆香（个人比较喜欢丢几颗麻椒增香）

5. 第5步.

   将沥干水分的包菜放入锅中翻炒 全程大火 20秒钟后加入勾兑好的芡汁倒入锅中继续翻炒 大约1分钟不到就可以出锅了 千万别太久 不然就不脆了 （喜欢吃酸的可以适当加点醋）

6. 第6步.

   出锅 色香味俱全～等着掌声吧～