冰镇苦瓜

冰镇苦瓜的做法步骤

1. 第1步.

   备好一根苦瓜。

2. 第2步.

   去掉瓜瓤。

3. 第3步.

   用刨丝器刨丝或自己切丝，盖保鲜膜入冰箱冷藏一小时，如果觉得苦也可以焯水，也可以放盐腌制片刻，腌制出来的水倒掉。

4. 第4步.

   姜、蒜切末，泡椒切圈，豆豉剁碎。

5. 第5步.

   油热放入配料翻炒出香味。

6. 第6步.

   加入适量的酱油和少许白醋。

7. 第7步.

   将调好的酱汁淋到冰镇苦瓜上即可。