蛋黄米粉虾滑－－宝宝辅食食谱

蛋黄米粉虾滑－－宝宝辅食食谱的做法步骤

1. 第1步.

   虾洗净后，去掉虾头，虾皮和虾尾，用剪刀在虾背剪开，取出虾线。 虾肉切小块,柠檬切片，然后放在虾泥身上，腌制20分钟

2. 第2步.

   将剁碎的虾泥再放辅食机打成非常细腻的泥

3. 第3步.

   将虾泥加入到一个蛋黄里

4. 第4步.

   再加入米粉 ＊这里用的是宝宝吃的婴儿米粉哦，因为蛋的大小不同，米粉吸水度也不同，所以这里米粉用量灵活调整哈，最重要的是做出来的虾滑能成型，如果虾泥太稀就很难成型啦！

5. 第5步.

   将虾泥不断搅拌，至上劲为止 ＊这里一定要不断搅拌，虾上劲才能更好成型， 最终如图片中这样的比较稠的虾糊糊哦，

6. 第6步.

   将虾泥装入裱花袋，剪个小口子

7. 第7步.

   起锅烧水，水沸腾后，调成小火，慢慢挤出虾滑，用筷子夹断，放入锅中

8. 第8步.

   丸子完全浮起后，继续煮30秒左右煮熟即可，再捞出 ＊煮虾滑的时候， 建议水不要太滚，如果挤虾滑的时候，把水烧开再调小火，手忙不过来可以挤虾滑的时候关火哈，如果水太滚，可能虾滑入锅会被冲散    虾滑煮熟后会慢慢浮起来，就说明它已经熟了，再煮一小会儿就可以出锅啦，不要煮的时候太长哦！否则容易散开，口感也会偏老

9. 第9步.

   辅食制作和喂养问题都可以私我哦  ，我们一起陪着宝宝长大