辣椒面

辣椒面的做法步骤

1. 第1步.

   辣椒清洗干净，晾干水

2. 第2步.

   或者用厨房纸一个一个的把水擦干。

3. 第3步.

   把辣椒的绿蒂剪掉，放厨房绞菜机绞碎。

4. 第4步.

   到这步可以做成剁椒

5. 第5步.

   蒜瓣也绞碎

6. 第6步.

   如果做剁椒就这样

7. 第7步.

   加入盐，糖，搅拌均匀。仅到这一步装瓶，就是剁椒，瓶口加2勺白酒封口，放室温下发酵二周，就可以吃了。

8. 第8步.

   我是做成辣椒面，放到榨汁机里，磨成糊状就可以了

9. 第9步.

   装瓶，加2勺高度白酒封口，盖上盖子，室温下发酵二周。