灵魂兔子🐰

灵魂兔子🐰的做法
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灵魂兔子🐰的食材和调料

高筋面粉250g
盐2.5g
8g
鸡蛋25克
酸奶85克
牛奶45克
黄油13克
炼乳35克
香肠6根
酵母3克

灵魂兔子🐰的做法步骤

  1. 第1步.灵魂兔子🐰的做法步骤 第1步

    1.小美揉面模式将除黄油以外的所有材料全部放入主锅,揉面1分30秒,再放入黄油6分钟揉出手套膜

  2. 第2步.灵魂兔子🐰的做法步骤 第2步

    2.从主锅中取出面团发酵1.5倍大,进行排气,分成6个小面团,醒发15分钟

  3. 第3步.灵魂兔子🐰的做法步骤 第3步

    3.将小面团擀成椭圆形,一边用手压边,另一边往压边轻压卷起,再从长条中间慢慢往两边拉长均匀将长条面团拉长到40cm左右

  4. 第4步.灵魂兔子🐰的做法步骤 第4步

    4.如图将肠和面整形成兔子🐰,耳朵尽量拉长一些,70%湿度,35度烤箱内二发

  5. 第5步.灵魂兔子🐰的做法步骤 第5步

    5.180度预热烤箱,烤20分钟后取出面包,将巧克力融化画出眼睛,完美可爱的小兔子小朋友们都大爱

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