〈干炒牛河〉,翻山越岭的味道,欣小厨 😉

〈干炒牛河〉,翻山越岭的味道,欣小厨 😉的做法
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〈干炒牛河〉,翻山越岭的味道,欣小厨 😉的做法说明

2019.7.26,家中料理。

〈干炒牛河〉,翻山越岭的味道,欣小厨 😉的食材和调料

河粉2个
牛肉200克
绿豆芽半斤
2片
韭黄半斤
1根
生抽各3勺
老抽各0.5勺
一点点
蚝油1勺
适量
料酒1勺
淀粉2勺

〈干炒牛河〉,翻山越岭的味道,欣小厨 😉的做法步骤

  1. 第1步.〈干炒牛河〉,翻山越岭的味道,欣小厨 😉的做法步骤 第1步

    牛肉用,生抽,老抽,盐,料酒,糖,淀粉。

  2. 第2步.〈干炒牛河〉,翻山越岭的味道,欣小厨 😉的做法步骤 第2步

    开水煮牛河粉两分钟左右。

  3. 第3步.〈干炒牛河〉,翻山越岭的味道,欣小厨 😉的做法步骤 第3步

    修好的牛河粉用凉水拔凉。

  4. 第4步.〈干炒牛河〉,翻山越岭的味道,欣小厨 😉的做法步骤 第4步

    绿豆芽摘掉两头,洗干净备用。

  5. 第5步.〈干炒牛河〉,翻山越岭的味道,欣小厨 😉的做法步骤 第5步

    韭黄洗干净,切断。备用。

  6. 第6步.〈干炒牛河〉,翻山越岭的味道,欣小厨 😉的做法步骤 第6步

    葱切段。备用。

  7. 第7步.〈干炒牛河〉,翻山越岭的味道,欣小厨 😉的做法步骤 第7步

    圆葱切段。备用。

  8. 第8步.〈干炒牛河〉,翻山越岭的味道,欣小厨 😉的做法步骤 第8步

    热油下腌制好的牛肉炒好盛出。

  9. 第9步.〈干炒牛河〉,翻山越岭的味道,欣小厨 😉的做法步骤 第9步

    热油鸡蛋炒好盛出。

  10. 第10步.〈干炒牛河〉,翻山越岭的味道,欣小厨 😉的做法步骤 第10步

    热油,依次下豆芽,韭黄,圆葱,葱,翻炒。

  11. 第11步.〈干炒牛河〉,翻山越岭的味道,欣小厨 😉的做法步骤 第11步

    下牛河粉,鸡蛋,牛肉。加入盐,生抽,老抽,蚝油。翻炒。

  12. 第12步.〈干炒牛河〉,翻山越岭的味道,欣小厨 😉的做法步骤 第12步

    出锅。

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