下饭版鸡米芽菜

下饭版鸡米芽菜的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉切成豌豆大小的粒，青椒切碎，豇豆切成小节。

2. 第2步.

   鸡肉粒放料酒、蛋清、盐、淀粉腌制20分钟，大火下锅爆炒。炒变色后盛出。

3. 第3步.

   下豇豆炒2分钟

4. 第4步.

   倒入青椒一起翻炒

5. 第5步.

   倒入芽菜、鸡肉一切翻炒、放2勺生抽，少许白糖提味。

6. 第6步.

   加入鸡精，翻炒均匀即可出锅。