桃子的季节到了 最喜欢用应季的水果去做东西。
蜜桃酱 不管是抹在吐司上 还是加入苏打水中。在夏天 都是一件很美好的事情呀。
大家可以根据自己的口味去调节甜度与浓稠度 希望你也能做出属于自己的蜜桃酱。(๑•̀ω•́๑)！
🍑桃子洗净 去皮 去核 切小块 泡盐水(防止氧化) 后控干水分 用厨房纸巾吸水。
可以称量出一半的果肉 用均质机打成泥 一半果肉保留。(不喜欢果肉的也可以全部打成泥) •᷄ὤ•᷅
挤出一整个柠檬的汁 用晒网过滤 不要籽。把材料全部混合之后可以封上保鲜膜冷藏一夜 (让果酱更入味~) ƪ(˘⌣˘)ʃ
最后把果酱熬稍微浓稠就可以啦 冷却之后会比热的更稠一些。 根据自己的需求调节浓稠度。注意一定要用中小火。
装果酱的玻璃容器可以先用水煮一下消毒(千万不要等到水开了罐子再丢进去 会裂开)
装果酱的容器一定不能有水。会影响果酱的保质期与质量。
装入容器 盖上盖子 倒扣一会 让热气均匀分布在整个容器。后入冰箱冷藏保存。