冬瓜汤（大杂烩系列）

冬瓜汤（大杂烩系列）的做法步骤

1. 第1步.

   冬瓜去籽切块 小葱切片（尽量小一点） 虾米用少许醋和热水烫一下（去腥） 香菇切小块块 蟹肉棒对半切开 鱼肉卷切片片 胡萝卜切小片片 肉丸是提前准备好的，也可以去超市买冷冻的，也很好吃

2. 第2步.

   起锅烧油加葱翻炒，加虾虾，加冬瓜（多炒一会儿）

3. 第3步.

   加少许水再翻炒，此时可加少许盐入围 5分钟后换大火并加入肉丸，加水 随后依次加入香菇，胡萝卜，鱼肉卷，蟹肉棒

4. 第4步.

   加入醋加酒（增香），蔬汁鲜，盖上锅盖炖10分钟左右，至到冬瓜炖烂 加盐

5. 第5步.

   加入烟，蚝油，水多了可开盖大火收汁 ，然后就可以美美的出锅了

6. 第6步.

   蒋蒋！(๑‾ ꇴ ‾๑)