鸡肉蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似😌
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毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。很不错的一个搭配，鸡肉和毛豆都有丰富的营养。
快学起来～☺️☺️
准备食材：毛豆（一碗）、胡萝卜（切块丁）、鸡腿根（切凉拌）
先将鸡腿洗净、剁成小块，用黄酒、生抽、蚝油拌好腌制二十分钟。 把洗净的姜切成片，适量的蒜和葱备好。
锅里放少许油，把葱姜蒜放进去炒香，放入腌制好的鸡腿翻炒，至鸡腿变色，加适量生抽和糖（喜欢甜点可以多放点糖）。
再加毛豆和胡萝卜丁翻炒均匀。
加开水没过鸡腿和毛豆，先大火烧开，转小火直到鸡腿烧烂，加少许盐（口味淡得可以不要加盐）
最后大火收汁。（汤汁可以留多一点，拌饭很美味）
出锅盛出。
盐可以不需要，酱油，耗油，豆瓣酱都是有咸味。
味精我也没放，多吃无益。☺️☺️