鸡枞油

鸡枞油的做法步骤

1. 第1步.

   鸡枞洗干净以后把鸡枞杆和鸡纵帽分开，手撕大块一点，不然炸完就变得很小块，放在一边晾干水分，这个时候洒点盐巴。（忘了在哪里听说的，不要直接在热油里面放盐，不好，所以要提前放）

2. 第2步.

   锅内倒油烧一会后放鸡枞杆杆，油炸15分钟左右再倒入鸡枞帽子

3. 第3步.

   中间要不停的搅拌哈，电磁炉温度我从开始到结束都是用了1000××，炸20分钟左右加入大蒜

4. 第4步.

   因为我晾的时间短，水分还多，炸了两个小时 ，不要炸的太干，不然会嚼不到，再关火前20-30分钟左右放入花椒八角，辣椒！（辣椒最后放）

5. 第5步.

   关火放凉装瓶就可以了