蒸罗非鱼（非洲鲫）

蒸罗非鱼（非洲鲫）的做法步骤

1. 第1步.

   准备一条罗非鱼（非洲鲫），清理好内脏，在身上刮几刀

2. 第2步.

   然后加入切片的姜和打结的小葱（技术不好，烂了葱…）再加入料酒（这里我用的是米酒，当然也可以加入料酒）放入蒸锅里蒸15分钟左右

3. 第3步.

   再蒸的时候，把小米椒和蒜米剁碎，把香菜和小葱切段，生姜切条（这里我忘记拍照了），鱼蒸好后要里面的姜和葱拿出来丢掉，然后把汤汁倒掉（当然你要是不嫌弃腥味重的话也可以留下）

4. 第4步.

   烧一锅热油，把小米椒，蒜和姜放下去

5. 第5步.

   炒10秒左右，调到小火，加入耗油，盐，料酒，酱油，白胡椒粉，五香粉（这个可加可不加，没有就不要加了）

6. 第6步.

   浇汁

7. 第7步.

   再加入香菜和小葱，再烧点热油浇在上面就可以了，要是嫌麻烦或者不爱吃也可以选择忽略此步骤