奥利奥咸奶油纸杯蛋糕

奥利奥咸奶油纸杯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡蛋分离，蛋清放入干净的无水无油的打蛋盆里，滴上几滴柠檬汁或者醋

2. 第2步.

   将B部分糖，牛奶、油倒入盆里

3. 第3步.

   用手动打蛋器搅拌均匀完全混合好

4. 第4步.

   再筛入低筋面粉

5. 第5步.

   用手动打蛋器搅拌到无干粉，加入蛋黄继续搅拌均匀

6. 第6步.

   蛋黄糊就做好了放一旁备用

7. 第7步.

   将A部分的蛋白打发，糖分三次加入蛋白，打发至弯钩状即可

8. 第8步.

   将打发好的蛋白取三份之一到蛋黄糊里面，用手动打蛋器搅拌均匀。

9. 第9步.

   将刚刚混合好的面糊倒回蛋白里，继续用手动打蛋器搅拌均匀

10. 第10步.

    面粉全部搅拌均匀，看不到蛋白为止，但是也不能过度，否则会消泡的

11. 第11步.

    搅拌好的面糊装入裱花袋，挤到纸杯中

12. 第12步.

    纸杯轻震几下，放入预热好的烤箱155度35分钟左右即可

13. 第13步.

    纸杯烤好放一旁晾凉

14. 第14步.

    准备做奥利奥闲奶油，奶油倒入盆中，加入奥利奥饼干碎，加入糖，盐

15. 第15步.

    打发到适合裱花的状态

16. 第16步.

    选8齿的裱花嘴或者随便自己喜欢的花嘴，奶油装入裱花袋，在杯子蛋糕上面，挤上一圈，插上奥利奥饼干，就做好了.