有一句话说的好：上床萝卜，下床姜。来个早餐养生菜，早餐吃2片姜，身体健健康康。
准备嫩姜两小块，清洗干净。
嫩姜刮皮，切小片。
放盐腌制两个小时，盖保鲜膜放冰箱。
两个小时后，仔姜已经入盐味了，出了水，这个水不能丢，加白醋，加白糖，继续腌制，盖保鲜膜，放冰箱。
早餐吃几片，这是6口人的量。
一定要新鲜的仔姜，一次不要多做，够两天吃就可以了，吃不完的，一定用保鲜膜保鲜，放入冰箱里。
