黑糯米芝麻糊

黑糯米芝麻糊的做法
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黑糯米芝麻糊的做法说明

南方黑芝麻糊,粤地小吃。曾经特别迷恋那浓醇的芝麻香。那味道,而今好像再难找到。记忆,终究是要忘却的。。。
芝麻性味甘平,有补肝肾,润五脏之效。其富含卵磷脂和维生素E,为抗衰益寿的重要食物。同时也是一种高钙高铁食物,具有良好的健骨补血效能。
黑米性味甘平,具有滋阴益肾,补胃养肺,和血明目的功能。对预防及辅助治疗中老年人头晕,贫血,耳目昏花等症有良好的食疗功效。黑米含有丰富的抗氧化物质,具有非常强的防治活性氧危害的抗氧化性能。可起到消除体内毒素,湿热内蕴,促进肾功能,改善体质,延缓机体细胞衰老之效。
将黑米与黑芝麻共煮成糊,强强联合,成一款多功能滋补食品。适于中老年人特别是体弱,头发早白,贫血,便秘者食服。

黑糯米芝麻糊的食材和调料

糯米50克
芝麻12克
5克
桂花2大勺
750克
淀粉5克

黑糯米芝麻糊的做法步骤

  1. 第1步.黑糯米芝麻糊的做法步骤 第1步

    用料

  2. 第2步.黑糯米芝麻糊的做法步骤 第2步

    黑米洗净控干水分

  3. 第3步.黑糯米芝麻糊的做法步骤 第3步

    倒入锅中,翻炒至米粒裂开香味四溢

  4. 第4步.黑糯米芝麻糊的做法步骤 第4步

    黑芝麻倒入锅中炒香

  5. 第5步.黑糯米芝麻糊的做法步骤 第5步

    核桃炒香

  6. 第6步.黑糯米芝麻糊的做法步骤 第6步

    淀粉也倒入锅中炒黄炒香

  7. 第7步.黑糯米芝麻糊的做法步骤 第7步

    将黑米,芝麻核桃,倒入料理机,加入500克水

  8. 第8步.黑糯米芝麻糊的做法步骤 第8步

    搅打成细腻的稀糊状

  9. 第9步.黑糯米芝麻糊的做法步骤 第9步

    倒入锅中

  10. 第10步.黑糯米芝麻糊的做法步骤 第10步

    加入剩下的水,

  11. 第11步.黑糯米芝麻糊的做法步骤 第11步

    置火上,中小火,并不断搅拌,煮置沸腾

  12. 第12步.黑糯米芝麻糊的做法步骤 第12步

    取少量水倒入淀粉中

  13. 第13步.黑糯米芝麻糊的做法步骤 第13步

    调成稀糊

  14. 第14步.黑糯米芝麻糊的做法步骤 第14步

    一边搅拌,一边缓缓倒入锅中

  15. 第15步.黑糯米芝麻糊的做法步骤 第15步

    不断搅拌至再次沸腾,继续煮2-3分钟,熄火

  16. 第16步.黑糯米芝麻糊的做法步骤 第16步

    加入桂花酱,搅拌均匀

  17. 第17步.黑糯米芝麻糊的做法步骤 第17步

    盛入碗中

小贴士

桂花酱用量可以根据自己喜好酌情调整。
熬好的芝麻糊也可以根据自己口味酌情加糖调味。

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