鲜奶油香肠包

鲜奶油香肠包的做法
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鲜奶油香肠包的做法说明

每次打开一瓶淡奶油用不完,后面就会想尽办法去消耗掉,最常用的就是蛋挞,今天想试试做烤箱版的面包,因为平时这个配方的量我都是用柏翠面包机做一键式面包,味道还不错,就想试试烤箱版没有放黄油面包,没想到做出来的味道真不错。

鲜奶油香肠包的食材和调料

高筋面粉300克
65克
淡奶油100克
45克
奶粉12克
3克
干酵母3克
蛋液45克

鲜奶油香肠包的做法步骤

  1. 第1步.鲜奶油香肠包的做法步骤 第1步

    把所有的材料先液体后粉类依次放入面包机中

  2. 第2步.鲜奶油香肠包的做法步骤 第2步

    我用的是柏翠面包机二个程序差不多40分钟,揉出膜

  3. 第3步.鲜奶油香肠包的做法步骤 第3步

    揉好后拿出滚圆放到盆里,盖上保鲜膜进行一发

  4. 第4步.鲜奶油香肠包的做法步骤 第4步

    发到二倍大,用手指沾干面粉戳洞,不回缩不反弹即可

  5. 第5步.鲜奶油香肠包的做法步骤 第5步

    面团拿出来用擀面杖按压排气

  6. 第6步.鲜奶油香肠包的做法步骤 第6步

    平均分成12份,揉圆盖上保鲜膜,防止风吹干表面

  7. 第7步.鲜奶油香肠包的做法步骤 第7步

    拿出来一个擀成长舌状

  8. 第8步.鲜奶油香肠包的做法步骤 第8步

    卷起来捏紧

  9. 第9步.鲜奶油香肠包的做法步骤 第9步

    二个头连接在一起,接口处要捏紧

  10. 第10步.鲜奶油香肠包的做法步骤 第10步

    在中间放上半根火腿肠

  11. 第11步.鲜奶油香肠包的做法步骤 第11步

    依次做好,放在烤盘上进行二发

  12. 第12步.鲜奶油香肠包的做法步骤 第12步

    发到二倍大左右,用手指轻轻按压,不会回弹就发好了,在面上刷上蛋液,挤上番茄酱,撒上葱。

  13. 第13步.鲜奶油香肠包的做法步骤 第13步

    放入事先预热好的烤箱170度18分钟左右

  14. 第14步.鲜奶油香肠包的做法步骤 第14步

    出炉立马从烤盘里取出,晾到手温就可以装保鲜袋里。

小贴士

每个烤箱的温度都不同,所以我给的温度和时间只能做为一个参考,大家可以根据自己烤箱的温度和时间来调整。也可以在面上撒些芝士味道会更美味的,中途如果发现上色太深,可以盖锡纸。

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