清蒸龙利鱼

清蒸龙利鱼的做法步骤

1. 第1步.

   龙利鱼抹上料酒，撒上姜丝！

2. 第2步.

   冷水上锅蒸12分钟，关火闷3分钟！

3. 第3步.

   葱切丝，尽量选葱叶，我是用剪刀剪成的细丝，然后泡到冷水里，用筷子搅动，就会变成漂亮的葱丝卷！（小窍门）！当然也可以直接切葱丝备用！

4. 第4步.

   鱼蒸好取出，去掉姜丝，将盘中汤水倒出来！

5. 第5步.

   倒出的汤汁加蒸鱼豉油调和！

6. 第6步.

   再倒回鱼盘，撒上葱丝！淋上热油！开吃！