南瓜派

南瓜派的做法步骤

1. 第1步.

   预热烤箱170度（等下烤南瓜）。再做派皮： 40g黄油软化后 用打蛋器中高速打匀，然后加入20g细砂糖继续打匀，再加入10g全蛋液打匀。最后筛入80g低粉，搅拌均匀。

2. 第2步.

   然后稍微揉成团 装入保鲜袋 稍微压扁后 放入冰箱冷藏半小时 松弛

3. 第3步.

   先烤一点燕麦片备用 稍微烤几分钟即可

4. 第4步.

   然后我们把180g贝贝南瓜洗净，不用去皮，切成小块，加入10g融化的黄油和0.3g盐 拌匀。放入烤盘 烤20分钟左右 烤熟。

5. 第5步.

   500g普通南瓜洗净去皮去囊，切片，加入20g融化的黄油拌匀。烤一个小时左右，烤至南瓜表皮收缩 明显变小

6. 第6步.

   烤普通南瓜的时候。派皮可以拿出来制作了。派皮夹在保鲜袋里擀开。大小要比模具底部 大三厘米左右。擀好后，死掉其中一边的保鲜膜，然后看准位置，把派皮覆盖在模具上，撕掉另一片保鲜膜，慢慢按压派皮贴合底部和四周。适当的切掉一点多余的派皮。然后在底部戳洞。

7. 第7步.

   烤15分钟左右 派皮就制作好了

8. 第8步.

   普通南瓜烤好后，用打蛋器打成泥。分两次加入40g全蛋液，打匀

9. 第9步.

   烤好的派皮先铺上贝贝南瓜

10. 第10步.

    在用普通南瓜泥 铺平 铺实 烤15分钟左右

11. 第11步.

    最后可以涂抹一点蜂蜜或者水怡后（起粘连作用）撒上杏仁片或者燕麦片 脱模 冷藏两小时 定型后食用