上次想用面粉想做春卷皮，结果面粉的稀稠度很难掌握，面皮不是太厚就是不成形😂。今天索性买来春卷皮，就这么愉快地做起来～
准备好食材，洗净。香肠切片，四季豆去蒂去茎，切成两半。
汤锅水沸，豆芽、芽白、四季豆依次放水里烫熟。香肠上锅蒸。鸡蛋炒散。
菜烫熟后，切丁。香肠蒸熟后，切丁。把所有的食材放碗里，加入一勺生抽、适量盐、油，拌均。放置一会儿，让它入味。
把调好的料放在春卷皮上，包好。平底锅烧热，刷上一层薄薄的油，放春卷煎。煎至两面金黄，盛盘。
好吃美味的春卷就做好了^_^
因为料多了，我又把剩下的塞入大豆泡里，上锅蒸，也很好吃😋
四季豆下锅烫前，在水中加点盐，可以让四季豆更绿。如果不嫌早上油烟味大，也可以把所有食材入锅翻炒。