想在家吃到好吃的意大利面一点都不难。只需要简单的食材，就可以做出一个属于自己味道的意大利面。
好味道的料理自然少不了好的食材。这次用的是欧丽薇兰经典意大利面，清爽耐煮、口感筋道、面香味十足。
准备材料。芦笋切段、蒜压成蒜蓉，虾去虾线，虾头备用。
先做白酱。小锅加热，化开黄油，放入面粉炒匀。关火，倒入牛奶、鲜奶油，搅拌至均匀、粘稠。
炒锅里倒橄榄油烧热，小火，放入蒜蓉，炒至香味。
加入虾头，翻炒至出香味。
再放入虾，一起翻炒至虾肉变色。将虾肉取出。
锅里倒入水、浓汤宝（或者高汤）。烧开。
放入欧丽薇兰经典意大利面，盖上锅盖，煮约10分钟至面条颜色变白，软烂。
放入芦笋、倒入做好的白酱，搅拌均匀。撒上盐、黑胡椒碎调味。装盘，撒上欧芹叶、干酪粉点缀。
成品～
1、根据自己的喜好，煮意大利面的软硬度