红烧鲳鱼

红烧鲳鱼的做法步骤

1. 第1步.

   食材洗干净沥水，生姜切丝，大蒜切成块，青椒切小段(能吃辣的可以多放点)

2. 第2步.

   下油锅煸香配料后放入鲳鱼

3. 第3步.

   加入料酒，生抽，醋(少许)，糖，盐，加入水，大火烧开，我喜欢小火焖一会，入味。

4. 第4步.

   大概8-10分钟左右，关火，盛出鱼摆盘，汤汁里放葱花再浇在鱼上即可。