红烧鲈鱼

红烧鲈鱼的做法步骤

1. 第1步.

   准备鲈鱼一条擦干水份，煎时就不会溅油

2. 第2步.

   青红椒切小段，姜蒜葱切沫

3. 第3步.

   起锅热油至冒烟煎鲈鱼至两面金黄

4. 第4步.

   烧鱼汤汁：姜蒜爆香，下入豆瓣酱一勺炒出红油，加入盐一小勺，白糖一勺，生抽两勺，耗油一勺，老抽一勺，胡椒粉一小勺。导入一碗清水和100ml啤酒 加入鲈鱼收干汤汁，期间加入青红椒葱花

5. 第5步.

   装盘出锅