孩子吃了一次外面的酸辣粉，一直念念不忘。今天就在家自己做卫生又安全。酸酸辣辣的酸辣粉，让人垂涎欲滴！
把蒜切碎，葱切碎，与辣椒粉和白芝麻，放入同一个碗中。
把热油烧滚，倒入盛有东西的碗中
在倒入热油的碗中，加入生抽，香醋，盐和糖，搅拌均匀
把香菜切碎，把红薯粉煮熟，过下凉水，盛入酸辣汁的碗中，在把香菜碎，葱末，花生铺在上面，加入半碗开水（这个开水指的是重新烧滚的热水），搅拌均匀，即可食用。
①这里的勺子，就是家里面吃饭喝汤时用的勺子。
②可加入花生，味道更鲜美。
③红薯粉最好提前泡一下，泡软了煮，味道更好。