【韭菜炒鸡蛋】行气理血,补肾温阳

【韭菜炒鸡蛋】行气理血,补肾温阳的做法
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【韭菜炒鸡蛋】行气理血,补肾温阳的做法说明

韭菜炒鸡蛋在不少菜系中均有出现,其中以鲁菜最为出名,该菜滑嫩爽口,有润肠通便、益肝健脾、行气理血、补肾温阳的功效。
                                      ——文字摘自度娘

【韭菜炒鸡蛋】行气理血,补肾温阳的食材和调料

鸡蛋2个
韭菜150克
盐和适量

【韭菜炒鸡蛋】行气理血,补肾温阳的做法步骤

  1. 第1步.【韭菜炒鸡蛋】行气理血,补肾温阳的做法步骤 第1步

    两个蛋快速搅拌均匀,可放一点点盐。

  2. 第2步.【韭菜炒鸡蛋】行气理血,补肾温阳的做法步骤 第2步

    韭菜洗净切段备用。

  3. 第3步.【韭菜炒鸡蛋】行气理血,补肾温阳的做法步骤 第3步

    起锅烧油,放入蛋液,我喜欢沿着锅边放,然后旋转使蛋液凝固。

  4. 第4步.【韭菜炒鸡蛋】行气理血,补肾温阳的做法步骤 第4步

    蛋液凝固后,翻搅后将鸡蛋戳成块(不要太小,方便吃的时候用筷子夹)🥢

  5. 第5步.【韭菜炒鸡蛋】行气理血,补肾温阳的做法步骤 第5步

    然后放入韭菜,此时加入一点点水(会使鸡蛋更滑嫩喔)

  6. 第6步.【韭菜炒鸡蛋】行气理血,补肾温阳的做法步骤 第6步

    加入一点点盐和鸡精。

  7. 第7步.【韭菜炒鸡蛋】行气理血,补肾温阳的做法步骤 第7步

    搅拌均匀出锅喽~

小贴士

注意:鸡蛋搅拌时就加了盐,所以后面加盐要注意量不要太多。
今天做的忘记前面加过盐了,有点咸了~
不过味道还不错,嘻嘻(♡˙︶˙♡)

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