广东老火汤③‖给燥热容易流鼻血的孩子煲个双地黑豆龙骨汤(广东老火靓汤,生地+熟地)

广东老火汤③‖给燥热容易流鼻血的孩子煲个双地黑豆龙骨汤(广东老火靓汤,生地+熟地)的做法
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广东老火汤③‖给燥热容易流鼻血的孩子煲个双地黑豆龙骨汤(广东老火靓汤,生地+熟地)的做法说明

我儿子超能吃肉,喝水少,体质偏燥热,之前有段时间好容易流鼻血。这个汤是他同学妈妈(一个美丽温柔又贤惠的潮州妹子)教我的,说对他这种血热燥热造成的流鼻血有帮助,让我给他试试。说来也不知是巧合还是怎样,喝了几次后他这个夏天真没流过鼻血了,现在暑假天热,我差不多十天左右就给他喝一次。

生地寒凉,所以一定要搭配温性的熟地。

用料是3-4人量。汤看上去黑乎乎的,但因为蜜枣的缘故,喝起来味道是甜甜的。

很多人喝汤有一个误区,只喝汤不吃汤里面的
东西,其实营养是五五分的,里面的骨头、黑豆、胡萝卜都要吃一点哦!

广东老火汤③‖给燥热容易流鼻血的孩子煲个双地黑豆龙骨汤(广东老火靓汤,生地+熟地)的食材和调料

生地20克
熟地15克
黑豆80克
龙骨(猪脊骨)400克
胡萝卜1根
蜜枣3个
少许

广东老火汤③‖给燥热容易流鼻血的孩子煲个双地黑豆龙骨汤(广东老火靓汤,生地+熟地)的做法步骤

  1. 第1步.广东老火汤③‖给燥热容易流鼻血的孩子煲个双地黑豆龙骨汤(广东老火靓汤,生地+熟地)的做法步骤 第1步

    生地熟地用水冲一下,洗去表面浮尘。 黑豆洗干净,冷水泡20分钟去涩味。 胡萝卜切滚刀块。 蜜枣(不是超市那种零食金丝蜜枣啊,专门煲汤用的炮制蜜枣)也稍微过过水,不用泡。 龙骨洗净。

  2. 第2步.广东老火汤③‖给燥热容易流鼻血的孩子煲个双地黑豆龙骨汤(广东老火靓汤,生地+熟地)的做法步骤 第2步

    把龙骨冷水下锅煮出血水。

  3. 第3步.广东老火汤③‖给燥热容易流鼻血的孩子煲个双地黑豆龙骨汤(广东老火靓汤,生地+熟地)的做法步骤 第3步

    汤锅中放入所有材料,大火把水煮开。

  4. 第4步.广东老火汤③‖给燥热容易流鼻血的孩子煲个双地黑豆龙骨汤(广东老火靓汤,生地+熟地)的做法步骤 第4步

    汆过水的龙骨直接用筷子夹出来放到旁边的汤锅中。

  5. 第5步.广东老火汤③‖给燥热容易流鼻血的孩子煲个双地黑豆龙骨汤(广东老火靓汤,生地+熟地)的做法步骤 第5步

    豆子在煮的时候会有点泡沫出来,这个不影响的,最后汤煲好了泡沫会消失变少。 煮开之后转小火,盖锅盖煲两个小时。

  6. 第6步.广东老火汤③‖给燥热容易流鼻血的孩子煲个双地黑豆龙骨汤(广东老火靓汤,生地+熟地)的做法步骤 第6步

    放一点点盐调味,关火出锅。

小贴士

黑豆要泡水20分钟。

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