咖啡淡奶油吐司

咖啡淡奶油吐司的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料混合，用厨师机揉至完全。放冰箱冷藏发酵

2. 第2步.

   第二天取出，放室温半小时。进行排气分割。两次擀卷，中间松弛15分钟左右。我在一次擀卷加入了椰枣、坚果、红糖；二次擀卷时动作要轻，避免擀破皮

3. 第3步.

   放入吐司盒，二次发酵。发到6分满，我的烤箱是190° 烤了45分钟。（成品没有满顶，下次要多发会）

4. 第4步.

   烤好取出脱模，冷却切片