超少油的软糯鱼香茄子🍆 (微波炉版)

超少油的软糯鱼香茄子🍆 (微波炉版)的做法步骤

1. 第1步.

   紫把儿茄子洗净，切滚刀小块。

2. 第2步.

   微波炉高火6-7分钟，捏一下茄子不硬为宜

3. 第3步.

   起锅烧油(少量油)，下入姜末，蒜末，青椒

4. 第4步.

   翻炒30秒后，加生抽，米醋，糖，盐，大火烧开

5. 第5步.

   加入微波好的茄子，大火翻炒以让茄子吸收汤汁，点一点香油，加生蒜末，关火

6. 第6步.

   出锅再点缀一点香菜,齐活🥢