很入味的豆角炒青椒

很入味的豆角炒青椒的做法步骤

1. 第1步.

   第一步：制作干豆角 开水焯一下豆角，有点软就立马起锅。 37℃的高温下暴晒焯过水的豆角，半天就好。晒一天就成豆角干了，就不能用来素炒了，只能做类似扣肉这样子的硬菜了。 晒好的豆角干吃不完，记得入冷冻室保管。

2. 第2步.

   干豆角做菜之前要泡涨一下，然后切断状。

3. 第3步.

   事先先炒好青椒，炒好的青椒起锅在盘里等焖好的豆角干。 ～再炒泡发好的豆角，炒出香气了就加盐，味极鲜～再加水焖，大概焖10来分钟就好，收汁时，放姜丝，蒜末和之前炒好的辣椒。 再也不要担心孩子不吃豆角了。