人间水蜜桃~水蜜桃千层蛋糕

人间水蜜桃~水蜜桃千层蛋糕的做法
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人间水蜜桃~水蜜桃千层蛋糕的做法说明

本来就是想做个普通芒果千层,结果爸爸买回来的芒果是桂七芒果,而且不够熟,当时面糊都调好了,灵机一动用了家里的阳山水蜜桃,做了个颇为奢侈,颜值超高的水蜜桃千层,夸夸自己😉

人间水蜜桃~水蜜桃千层蛋糕的食材和调料

粉红的1-2个
牛奶350克
鸡蛋2个
白砂40克
低筋面粉130克
黄油30克
淡奶油150克
红曲粉/食用色素适量

人间水蜜桃~水蜜桃千层蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.人间水蜜桃~水蜜桃千层蛋糕的做法步骤 第1步

    黄油融化后用蛋抽把除桃子和淡奶油的其他所有材料混合,调成适合的粉橘色,过筛两次,细腻的面糊放进冰箱备用。把桃子挑最红的部分切成小丁,用白砂糖腌一下,颜色漂亮不会被氧化备用。

  2. 第2步.人间水蜜桃~水蜜桃千层蛋糕的做法步骤 第2步

    取出面糊,用不粘的平底锅摊千层饼皮,大概能做14-15张,摊平放凉,这一步挺占地方的哈哈。然后打发好奶油,糖量按个人喜好放,我用的是蓝风车淡奶油,夏天要提前冷藏再打发。

  3. 第3步.人间水蜜桃~水蜜桃千层蛋糕的做法步骤 第3步

    拿出转台,没有也可以,盘子上一层千层皮一层奶油,撒些桃子丁,不断重复这个步骤,奶油要抹得薄而均匀~做出来切面就好看。成品上点缀桃子丁,还可以再放片薄荷叶。

  4. 第4步.人间水蜜桃~水蜜桃千层蛋糕的做法步骤 第4步

    成品放冰箱冷藏两小时定型,就可以拿出来切分吃啦!

  5. 第5步.人间水蜜桃~水蜜桃千层蛋糕的做法步骤 第5步

    真的超级漂亮的切面,女孩子抗拒不了滴水蜜桃粉色~

  6. 第6步.人间水蜜桃~水蜜桃千层蛋糕的做法步骤 第6步

    我开动啦!

小贴士

桃子丁被氧化可是会很不好看的哦!

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