Q弹糯米糍

Q弹糯米糍的做法步骤

1. 第1步.

   先准备馅料（可自制红豆馅、绿豆馅、莲蓉馅、花生芝麻馅等）

2. 第2步.

   将澄面加入开水，稍凉后揉成团

3. 第3步.

   糯米粉加入细砂糖、玉米油，水拌匀，再加入步骤2的澄面团，揉成光滑的面团，然后醒一个小时。

4. 第4步.

   面团和馅都平均分成45份，面团每30g一个，馅料每20g一个，并揉圆。包好冷水上锅，水开后中火蒸15分钟。

5. 第5步.

   蒸好5分钟后再开盖，糯米团在椰蓉里滚上一圈，待糯米团都沾上椰蓉后，放在纸托上就可以食用了