玉米面主要成分是蛋白质、脂肪、维生素E、钾、锰、镁、硒、及丰富的胡萝卜素、B族维生素、钙、铁、铜、锌等多种维生素及矿物元素。在主食中，玉米面的营养价值和保健作用是比较高的。
美食锅中倒入清水，最高温将水煮开后关闭电源
倒入玉米面，搅拌均匀成面团。
取出玉米面团放入调理盆中，加入高筋面粉，搅拌均匀，分成等量的20等份。
小红锅最高温预热完成后，刷适量食用油，放入小面团，盖上上盖，最高温烘烤3分钟取出，置于晾架晾凉。 Tips：烘烤时间短的玉米脆片，吃起来有韧性，喜欢吃香脆的可以延长烘烤时间。
