好吃不长胖系列：西兰花炒虾仁

好吃不长胖系列：西兰花炒虾仁的做法步骤

1. 第1步.

   西兰花分小朵，盐水浸泡10分钟。

2. 第2步.

   沸水焯一下，开锅即可。

3. 第3步.

   冷冻虾仁会有腥味，蚝油，料酒，生椒粉腌10分钟去腥。

4. 第4步.

   葱蒜切末，食材准备完毕。

5. 第5步.

   热锅凉油，胡萝卜下锅炒至变色。

6. 第6步.

   下葱蒜末。

7. 第7步.

   下腌制好的虾仁，倒少许生抽，撒入少许花椒面。

8. 第8步.

   虾仁变色，下西兰花翻炒，西兰花已经半熟，翻炒片刻即可出锅。

9. 第9步.

   因蚝油和生抽都有咸味，可选择不再放盐。出锅。