

所有材料。

所有材料出了2包代糖和蛋清外,全部搅拌

搅合搅合,大概这个干湿度。

蛋清➕代糖打发

搅合搅合~

打发好了

加入四分之一蛋白糊和粉类拌匀。

拌匀。注意别太消泡

搅拌后,在倒回剩余的蛋糊里面拌匀

高低手法 不要画圈

倒回模具里,振出气泡

最好用刮刀刮平,出来的卖相会更好 我没刮刀就随意了一把。

没刮平表面就是凹凸的,啊哈哈哈,也是另外一道风景

时间:烤箱要预热这样定型才漂亮,上下火200度15分钟 转170度6分钟。(第一次记得看火毕竟每家炉子的脾气不一样。)看到表面略过了就调低温度就好啦

完美撕边…

出炉放凉

糕体很软糯,等全凉了之后 整体不干不噎,自然的鸡蛋椰香,如果换成黄油也非常迷人。用来配乳酪夹心,可做成各种蛋糕底,盒子蛋糕之类的。

最后诱惑一下 奶酪夹心蛋糕… 嗷呜嗷呜…