面拖蟹

面拖蟹的做法步骤

1. 第1步.

   螃蟹切两半，开口的地方放面粉里，这样锁住蟹黄，

2. 第2步.

   锅中放油，把螃蟹竖着煎一下

3. 第3步.

   葱姜准备好，螃蟹煎的差不多放葱姜

4. 第4步.

   剩下的面粉放水调成稀，没有面粉粒，完全融入

5. 第5步.

   螃蟹煎好后葱姜，放酒，生抽，放毛豆，放多点水煮到螃蟹熟透，再把调好的面糊放进去，放面糊时火不要太大，慢慢的放，火太大会起面疙瘩，要不停的搅动