香菇是一种高蛋白、低脂肪、具有多种氨基酸和维生素的食材。因本身味道鲜美，磨成粉后，可代替味精添加。
特别适合小月龄的宝宝，因为小宝宝虽然不需要格外加盐，但也需要尝试下更多美味呀~
| 新鲜香菇 | 1斤 |
选用新鲜香菇，很多菜谱直接用香菇干的，我也尝试过，但感觉新鲜香菇更好，毕竟给娃吃的，还是新鲜的好。
一大早去菜场买的，我喜欢买大的，切切方便~
用清水洗干净，稍微晾干一会。
切成薄片，越薄越好，但是要保持厚度一致，不然烘干速度不一样。
切片好之后装网
放入烘干机中烘干
70度烘干5小时，美味都是需要耐心等待的哈。
用手轻轻一捏就能断，说明烘干好了。
放入料理棒中打粉，过筛，量大可以用破壁机。
过筛后的粉很细腻。
放入罐子里密封保存。
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1、一岁之内的宝宝不加盐，同样的，超过一周岁的小月龄宝宝，也建议少添加人工添加。
2、香菇粉可以拌米糊、煮粥、煮面、蒸蛋、拌馅等。
3、未开封冷冻保存，开封后冷藏保存60天。
4、纯手工制作应尽快使用完毕，首次添加先少量观察，无过敏情况后在足量增加，因营养浓缩，一次添加2-3克即可。
5、如果用烤箱140度一个半小时，但每个烤箱都有自己的脾气，要看情况调整时间。