百发百中，无一失败的包子

百发百中，无一失败的包子的做法步骤

1. 第1步.

   先用300克温水内加6-7克酵母，30克糖搅均

2. 第2步.

   500克面粉+20克油及之前搅好的水和面，至光面

3. 第3步.

   发面1小时(夏天可减半)

4. 第4步.

   取出后排下气，切成大小约38克的挤子

5. 第5步.

   擀面成圆形，加入馅包成包子

6. 第6步.

   上屉蒸，冷水下。出气后小火10分钟。关火，两分钟后取出！

7. 第7步.

   不能超过5分钟不然贴屉

8. 第8步.

   味道极好