爱的猪蹄【黄豆】

爱的猪蹄【黄豆】的做法步骤

1. 第1步.

   猪蹄洗净

2. 第2步.

   冷水下锅，加入姜片。                                         煮沸5分钟，撇去浮沫。

3. 第3步.

   捞出的猪蹄放入冷水中，这样肉会更紧致。

4. 第4步.

   锅里加适量油，小火放入冰糖。将糖熬成黄色冒泡，立即倒入沥干的猪蹄进行翻炒。

5. 第5步.

   辅料在此

6. 第6步.

   准备辅料的时候烧上开水。

7. 第7步.

   1.将上述葱姜蒜大料等倒入锅中翻炒2.放入酱油料酒盐等料进行调味3.放入黄豆。

8. 第8步.

   加入烧开的水

9. 第9步.

   从炒锅里将其倒入电压锅里，调成筋蹄焖炖。（没有电压锅的就在炒锅里加入足够多的水，小火熬制一个小时。）

10. 第10步.

    电压锅完成后，将其倒入炒锅。进行大火收汁【这一步很重要，留香】注意不要糊了～

11. 第11步.

    香喷喷的猪蹄出锅！