豆腐切块，焯水。 锅中加入少量的油，开小火放入八角和花椒炒香之后捞出。再加入葱段翻炒几下加入豆腐，加入较多酱油开中火炖10分钟。 加入水淀粉勾薄芡收汁。用大碗盛出。 锅中加入小宽油，烧热关火加入干辣椒炸至褐色。 将油连辣椒倒入碗中。即可。
