白面吐司

白面吐司的做法步骤

1. 第1步.

   食材备齐

2. 第2步.

   除黄油，盐以外，所有的材料都倒入面包机里，液体先倒入，酵母最后放，然后开启揉面模式

3. 第3步.

   揉面15分钟后，等拉开这种锯齿状，再加入黄油，盐，继续揉面15到20分钟左右

4. 第4步.

   直到拉开这种手套膜为此

5. 第5步.

   揉好的面团盖上一层保鲜模发酵至2~2.5倍大

6. 第6步.

   用手杵一个孔，不会缩就发酵完成

7. 第7步.

   发酵好的面团拿出来，用手轻轻按压进行排气

8. 第8步.

   然后把面团分成6等分，用手整圆

9. 第9步.

   盖上松弛15分钟

10. 第10步.

    松弛好的面团，取一个出来进行擀开，擀成牛舌状，底部用手按压好整形，从上往下卷起

11. 第11步.

    依次卷好后，再盖上保鲜膜松弛15分钟

12. 第12步.

    取一个松弛好的面团，依然是先用手按压，然后擀成长条状，依然是在边缘部分进行按压，方便收口

13. 第13步.

    最后从上至下卷起来

14. 第14步.

    卷好后放进模具里，盖上保鲜膜进行第二次发酵至2倍大，我是放进烤箱里自然发酵，底下放碗热水。没有打开烤箱发酵功能，习惯自然发酵。

15. 第15步.

    发酵到9分满就好，不要发过头了，发酵好以后放入提前预热好的烤箱里，上管170下管200烤45分钟左右。温度根据自家烤箱的脾气调~

16. 第16步.

    注意观察，别糊了哦！上色满意后，及时盖上剔纸~

17. 第17步.

    哇塞，时间到，立刻取出晾凉

18. 第18步.

    晾凉后赶紧封存✌以免在外太久，流失水分变干😜

19. 第19步.

    切了块尝了下，超软超好吃😜