夏日解暑-话梅小番茄

夏日解暑-话梅小番茄的做法
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夏日解暑-话梅小番茄的做法说明

大夏天的吃一碗酸甜冰凉的话梅小番茄,真的是幸福感爆棚啊

夏日解暑-话梅小番茄的食材和调料

圣女果一斤
适量
话梅一两

夏日解暑-话梅小番茄的做法步骤

  1. 第1步.夏日解暑-话梅小番茄的做法步骤 第1步

    小番茄洗净去蒂

  2. 第2步.

    水烧开后放入小番茄闷约一分钟,然后捞出过冷水

  3. 第3步.夏日解暑-话梅小番茄的做法步骤 第3步

    小番茄剥皮

  4. 第4步.

    另起一锅水(约1L),煮沸后倒入话梅和冰糖,煮3-5分钟

  5. 第5步.

    将小番茄倒入,煮1-2分钟后关火放凉

  6. 第6步.夏日解暑-话梅小番茄的做法步骤 第6步

    倒入密封容器中,冷藏过夜

  7. 第7步.夏日解暑-话梅小番茄的做法步骤 第7步

    然后就可以随时取用了

小贴士

- 小番茄焯水不要太久了,不然会太软不好剥皮
- 冰糖的量取决于个人喜好以及话梅的甜度。放小番茄之前也可以先尝一尝
- 个人比较希望能更入味,所以小番茄倒入后会再一起煮一会。担心小番茄会太软的话也可以直接丢进话梅水里冷藏

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